Sammon - Perulainen tummapaahtoinen kahvi

Sammon - Perulainen tummapaahtoinen kahvi Chanchamayon maakunnasta

Paahteinen ruokosokeri • Suklaa • Pähkinäinen

Sammon on perulainen tummapaahtoinen kahvi: täyteläinen, makea ja suklainen. Jos etsit tummapaahtoista kahvia, joka on pehmeä ja makea, Sammon on sinun kahvisi.

Tämä Perun Chanchamayosta tuleva kahvi on monen pienviljelijän yhteisesti tuottama ja omaa tyypilliseen eteläamerikkalaiseen tapaan tasapainoisen profiilin. Kyseessä on kovasti toivottu lisäys tummapaahtoisten kahviemme valikoimaan, joten olkaa hyvä: pehmyt, makea ja täyteläinen. Tummasta paahdosta huolimatta löydät myös kevyttä hapokkuutta.

Sammon alkuperästä

Perun Chanchamayon alueelta tuleva kahvi on monen pienviljelijän yhteisesti tuottama ja omaa tyypilliseen eteläamerikkalaiseen tapaan tasapainoisen profiilin. Korkean kasvukorkeuden ja alueen ainutlaatuisten olosuhteiden ansiosta kahviin kehittyy rikas makumaailma ja vivahteikas luonne.

Ja entäs nimi sitten? Meillä paahtimolla kahvien nimet eivät synny hatusta, vaan Kirjalan asuinalueen kaduista! Tiesitkö, että paahtimomme sijaitsi ennen Kirjalassa, Jukolankadulla?

Sammon sai nimensä siis Sammonkadusta – ja miten ollakaan, kaikki Kirjalan katujen nimet alkavat olla käytetty! Jukola, Louhi, Sammon... Vaikka pääsisimme kuinka luovuuden syövereihin, Kirjala alkaa olla loppuun kaluttu. Onkohan naapurikaupunginosassa hyviä kadunnimiä, vai keksimmekö seuraavaksi omia? Ehkä ei, mutta yksi asia on varma – kahvi on aina täydellistä, oli nimi mikä tahansa!

Alkuperä: Chanchamayo, Peru
Tuottaja: Alueen pienviljelijät
Lajike: Typica
Prosessointi: Washed
Kasvukorkeus: 1400-1800 m
Pisteet: 82.5

Sammon lyhyesti

• Kahvi: Sammon, perulainen tummapaahtoinen kahvi
• Alkuperä: Chanchamayo, Peru
• Tuottaja: alueen pienviljelijät
• Lajike ja prosessointi: Typica, washed
• Maku: paahteinen ruokosokeri, suklaa, pähkinäinen
• Pisteet: 82,5
• Saatavana: papuina ja jauhettuna

Usein kysyttyä

Miltä Sammon maistuu?

Sammon on pehmeä, makea ja täyteläinen. Siinä maistuvat paahteinen ruokosokeri, suklaa ja pähkinä.

Onko tummapaahtoinen kahvi aina hapotonta?

Ei aina. Sammon on tummapaahtoinen, mutta tummasta paahdosta huolimatta siitä löytyy kevyttä hapokkuutta.

Mistä Sammon on kotoisin?

Sammon tulee Perun Chanchamayon alueelta. Kahvin tuottavat alueen pienviljelijät yhdessä, ja lajike on Typica. Kahvi on pesty (washed), ja kasvukorkeus on 1400 - 1800 metriä.

Miksi kahvin nimi on Sammon?

Kirjalan Paahtimon kahvien nimet tulevat Kirjalan asuinalueen kaduista. Sammon sai nimensä Sammonkadusta, ja paahtimomme sijaitsi ennen Kirjalassa Jukolankadulla.