Aino - Kolumbialainen vaaleapaahtoinen kahvi

Kolumbialainen vaaleapaahtoinen kahvi

Vihreä omena • Maitosuklaa• Nougat

Tämä vaaleapaahtoinen kolumbialainen kahvi hurmaa täyteläisellä makeudellaan ja pehmeän nougatmaisella luonteellaan. Kuppi avautuu vihreän omenaisena ja raikkaan hedelmäisenä, mutta kokonaisuus pysyy silti lempeänä ja pyöreänä. Taustalta löytyy maitosuklaista pehmeyttä, joka tekee suutuntumasta silkkisen ja miellyttävän runsaan.

Suosittelemme tätä kahvia erityisesti suodatusmenetelmille, joissa sen luonnollinen makeus ja puhtaus pääsevät parhaiten esiin. Se sopii erinomaisesti myös espressoksi, kun kaipaat vaaleapaahtoisempaa, hedelmäisen pehmeää ja hieman erilaista espressokokemusta.

Kahvin taustaa

Kolumbian vuoristossa kahvi kasvaa pienillä perhetiloilla, joissa jokainen sato on viljelijälle enemmän kuin pelkkä työ, se on osa arkea, perinnettä ja ylpeyttä. Kun kahvimarjat poimitaan käsin ja prosessoidaan omalla tilalla, kahvi saa juuri sen luonteen, joka tekee Kolumbiasta niin rakastetun kahvimaan: monimuotoisen, vivahteikkaan ja aidon.

Tämän kahvin taustalla on useita pienviljelijöitä, lukemattomia mikroilmastoja, rohkeita kokeiluja ja viljelijöiden omaa näkemystä siitä, miten pavun parhaat puolet saadaan esiin. Jokainen erä on hieman erilainen, mutta yhteistä niille on sama rehellinen maku ja huolellinen käsityö.

Excelso on Kolumbian vientiluokitus, joka kertoo vihreiden kahvipapujen tasalaatuisuudesta ja vähäisestä virhemäärästä. Se tarkoittaa keskikokoisia, huolellisesti lajiteltuja papuja, joista valmistuu puhdas ja tasapainoinen kuppi ilman suuria poikkeamia. EP-merkintä Excelson rinnalla kertoo lisäksi käsin tehdystä lajittelusta, joka vähentää virheitä entisestään. Excelso-luokitus ja käsin tehty lajittelu takaavat, että kuppi on puhdas ja tasapainoinen – kahvia, joka ei tee itsestään numeroa, mutta jonka huomaa heti ensimmäisestä hörpystä: lämmin, selkeä ja sopivan vivahteikas.

Valitse tämä kahvi, kun kaipat helposti lähestyttävää, mutta erottuvaa kahvia. Toimii maidon kanssa tai ilman.

Alkuperä: Kolumbia

Lajike: Useita lajikkeita

Prosessointi: Washed

Kasvukorkeus: 1400-1800 m

Pisteet: 83.0