Sommarens topp 3 kalla drycker
Hallå där, så kom äntligen sommaren till S:t Michel också! De senaste dagarna har temperaturen närmat sig trettio grader, så naturligtvis säljer vi mycket kalla kaffedrycker på kaféet. Olli har det nog varmt på rosteriet, men som tur är är kaféet svalt tack vare luftvärmepumpen och kalla läskande drycker.
Vad dricker då våra kunder när det är så här varmt? Här nedanför hittar du en lista över vårt kafés populäraste kaffe- (och inte så kaffe-) drycker i sommar.
1. Islatte
Klassikern bland kalla kaffedrycker. Den säljer vi mest av på kaféet under sommarens varma dagar, och det är inte konstigt, eftersom man kan anpassa islatten precis efter egen smak; många väljer att ha i smaksatt sirap för extra sötma. Islatten går att göra med både växtbaserad mjölk och komjölk, och den kan göras med en enkel espresso, dubbel eller trippel om det behövs!
2. Iced Strawberry Matcha Latte
Iced Strawberry Matcha Latte – det är ett så långt namn för en dryck att man blir alldeles matt! 🍓 Men oroa dig inte, den här succén är värd sitt namn: söt jordgubb, is för fräschör och matchapulver av hög kvalitet på toppen, så är det klart! Vi hittade denna trendiga dryck i TikToks gömmor och ville lägga till den i vårt sortiment. Koffeinmängden i matcha är oftast något lägre än i kaffe, så den passar även de som inte är rädda för koffein men ändå vill ha en lite mindre mängd än i vanligt kaffe.
Vad är egentligen matcha?
Matcha är japanskt grönt te som malts till ett extremt fint pulver. Matcha skiljer sig från vanligt grönt te genom att man dricker hela tebladet i pulverform, vilket gör att man får i sig alla näringsämnen och antioxidanter som finns i teet. Inget går så att säga till spillo!
Den högkvalitativa matchan vi använder kommer från TeeMaa, precis som våra övriga tesorter på kaféet. De kurerar ett unikt utbud av de finaste tesorterna, direkt från lokala producenter i Kina, Japan och Nepal.
3. Cold Brew – kallbryggt kaffe
Det kallbryggda kaffet får sin smak genom en bryggtid på minst åtta timmar i kyla! Du kan anpassa drycken precis som du vill: drick den svart, blanda med mjölk eller havredryck, eller kanske blanda ut den med kolsyrat vatten! Du kan även skvätta i smaksatt sirap om du är sugen på det!
Cold brew bryggs på kaféet oftast på ljus- eller mellanrostade kaffesorter (läs: Kesäkahvi är nästan bäst för detta), för att bäst ta fram alla mjuka och söta smaker! Och hörni, här nedan kommer ett recept om ni vill testa att kallbrygga själva hemma:
Bryggtid: 8–12 timmar
Mängd: 1 liter
Väg och mät: 150 g kaffe, 1 l vatten
Malningsgrad: Grovmalet, grövre än till bryggkaffe. Eftersom kaffet bryggs så länge är det bättre att välja en grov malningsgrad eller alternativt minska bryggtiden till 8 timmar.
Vad behövs mer: En kallbryggningsflaska eller en presskanna fungerar bra som bryggkärl. Alternativt kan du brygga kaffet i vilket lämpligt kärl som helst och sila bort kaffesumpen till slut.
Förvaring: Kaffet håller i kylskåp i ungefär en vecka i en lufttät flaska eller behållare.
Instruktioner: Lägg kaffesumpen i det kärl du valt och häll på kallt vatten.Brygg i cirka 8–12 timmar i rumstemperatur eller i kylskåp. Sådär, det var klart. Det kallbryggda kaffet är färdigt att avnjutas! Du kan tillsätta mjölk eller smaksatt sirap efter egen smak, och vi rekommenderar absolut att lägga till is så att drycken håller sig iskall och uppfriskande!
Blev du sugen på dessa somriga kalla drycker? Prova hemma eller kom till kaféet Nuijamies för att njuta av våra 3 bästa kalla sommardrycker ELLER något annat alternativ som affogato, isamericano eller espresso tonic. Vi gör förstås även varma kaffedrycker på sommaren, men man måste väl erkänna att det går åt mer kallt när värmerekorden slås!