Sariola - Tummapaahtoinen Kofeiiniton Kahvi

Makuprofiili: makea, suklaa, tumma rypäle, matalahappoinen

Alkuperäislajike: Castillo, Caturra, Colombia
Prosessointi: Washed
Kasvukorkeus: 1400-2000 m

EA-menetelmällä poistettu kofeiini

Intensiivinen Makuelämys Kahvista

Sariola-kahvin tummapaahtoisuus yhdistettynä kofeiinittomuuteen tarjoaa täyteläisen ja intensiivisen kahvinautinnon, joka hivelee makuaisteja ilman kofeiinin piristävää vaikutusta. Jokainen kupillinen on kuin matka tumman kahvin maailmaan, jossa täyteläiset sävyt ja rikkaat aromit valloittavat.

Huolellinen Paahto Takaa Syvät Makuvivahteet

Sariola-kahvi on käsityönä valmistettu mestariteos, jossa jokainen pavunpaahto on suunniteltu täydellisyyteen. Tummapaahtoinen kofeiiniton kahvi edustaa kahvinautintoa ilman kompromisseja - se on täyteläinen ja intensiivinen kahvinautinto, joka sopii täydellisesti kaikkiin hetkiin. Ota kuppi Sariola-kahvia ja sukella makujen maailmaan ilman kofeiinin vireyttä.

Kofeiinin poistomenetelmä

Tästä kahvista kofeiini on poistettu EA-menetelmällä. Kahvipavut lajitellaan ja höyrytetään 30 minuutin ajan matalassa paineessa, joka valmistelee kahvin kofeiinin poistoon avaamalla sen niin kutsutut huokoset. Tämän jälkeen kahvi laitetaan veden ja etyyliasetaatin liuokseen. EA on luonnossa esiintyvä yhdiste ja liuotin, jota saadaan fermentoinnin sivutuotteena. Liuos sitoutuu kahvin luonnollisesti sisältämiin klorogeenisten happojen suoloihin. Säiliö tyhjennetään ja täytetään uudelleen kahdeksan tunnin aikana, kunnes kofeiinia ei enää havaita. Pavut höyrytetään vielä kerran. Viimeisenä kahvi kuivataan ja pakataan rahtia varten.