Kirjalan Paahtimo
Sariola - Vaaleapaahtoinen kofeiiniton kahvi
Sariola - Vaaleapaahtoinen kofeiiniton kahvi
Varastossa
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
✅ Kotimainen verkkokauppa
✅ Nopea toimitus alkaen 4,90 €
✅ Ilmainen toimitus yli 50€ tilauksille
✅ Turvalliset maksutavat
Sariola Vaalea - Vaaleapaahtoinen kofeiiniton kahvi Kolumbiasta
Nougat • Toffee • Metsämansikka • Nektariini
Sariolan vaaleapaahtoisessa versiossa on nougatin, toffeen ja metsämansikan makuja sekä nektariinin makeutta. Tummapaahtoisena kahvi tuo esiin voimakkaampia suklaan ja tumman viinirypäleen makuja, ja makeus on hieman kevyempää.
Kofeiiniton kahvi sopii mainiosti mihin päivänaikaan vain, ja nykyaikaiset prosessointimenetelmät ovat mahdollistaneet sen, että kahvin ominaiset maut säilyvät vaikka kofeiini poistetaan.
Kofeiininpoistoprosessi
Sariolan kofeiini on poistettu EA-menetelmällä. Kahvipavut lajitellaan ja höyrytetään 30 minuutin ajan matalassa paineessa, joka valmistelee kahvin kofeiinin poistoon avaamalla sen niin kutsutut huokoset. Tämän jälkeen kahvi laitetaan veden ja etyyliasetaatin liuokseen. EA on luonnossa esiintyvä yhdiste ja liuotin, jota saadaan fermentoinnin sivutuotteena. Liuos sitoutuu kahvin luonnollisesti sisältämiin klorogeenisten happojen suoloihin. Säiliö tyhjennetään ja täytetään uudelleen kahdeksan tunnin aikana, kunnes kofeiinia ei enää havaita. Kahvipavut höyrytetään vielä kerran etyyliasetaattijäämien poistamiseksi, vaikka E.A. on ihmisille haitallista vain erittäin suurina määrinä. Viimeisenä kahvi kuivataan ja pakataan rahtia varten.
Alkuperä: Huila, Kolumbia
Lajike: Castillo, Caturra, Colombia
Prosessointi: Washed
Kasvukorkeus: 1400-2000 m
EA-menetelmällä poistettu kofeiini
Share






Arvostan tätä kahvia, varsinkin kun Suomesta tuntuu olevan hankala löytää kofeiinitonta, jossa maistuisi muu kuin tumma suklaa ja pähkinät. Pirtsakka mutta kuitenkin lempeä. Uusi perusiltakahvini.
Great product.