✅ Kotimainen verkkokauppa ✅ Nopea toimitus alkaen 4,90 € ✅Ilmainen toimitus yli 50€ tilauksille ✅ Turvalliset maksutavat
Sariola Tumma - Tummapaahtoinen kofeiiniton kahvi Kolumbiasta
Suklaa • Tumma rypäle • Makea
Sariolan tummapaahtoisessa versiossa on suklaan ja tumman rypäleen makua ja kevyttä makeutta. Vaaleapaahtoisena kahvissa taas korostuvat nougatin, toffeen ja metsämansikan maut, ja makeus on voimakkaampaa.
Kofeiiniton kahvi sopii mainiosti mihin päivänaikaan vain, ja nykyaikaiset prosessointimenetelmät ovat mahdollistaneet sen, että kahvin ominaiset maut säilyvät vaikka kofeiini poistetaan.
Kofeiininpoistoprosessi
Sariolan kofeiini on poistettu EA-menetelmällä. Kahvipavut lajitellaan ja höyrytetään 30 minuutin ajan matalassa paineessa, joka valmistelee kahvin kofeiinin poistoon avaamalla sen niin kutsutut huokoset. Tämän jälkeen kahvi laitetaan veden ja etyyliasetaatin liuokseen. EA on luonnossa esiintyvä yhdiste ja liuotin, jota saadaan fermentoinnin sivutuotteena. Liuos sitoutuu kahvin luonnollisesti sisältämiin klorogeenisten happojen suoloihin. Säiliö tyhjennetään ja täytetään uudelleen kahdeksan tunnin aikana, kunnes kofeiinia ei enää havaita. Kahvipavut höyrytetään vielä kerran etyyliasetaattijäämien poistamiseksi, vaikka E.A. on ihmisille haitallista vain erittäin suurina määrinä. Viimeisenä kahvi kuivataan ja pakataan rahtia varten.
Erittäin hyvä tummapaahtoinen kahvi: todella tuoreet pavut.
Liity uutiskirjeen tilaajien joukkoon!
Saat ensimmäisten joukossa tiedon uusimmista tarjouksista, kampanjoista ja tapahtumista suoraan sähköpostiisi. Lisäksi pysyt ajan tasalla siitä, mitä Kirjalalla tapahtuu!
