Kirjalan Paahtimo

Pellervo - Brasilianskt mellanrostat kaffe

€10,90 EUR

€43,60/kg

Rea Slutsåld

Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Malningsgrad Hela bönor Kokkaffe Chemex Filter Mokabryggare Espresso

Förpackningsstorlek 250 g 500 g 1 kg

I lager

Pellervo - Brasilianskt mellanrostat kaffe från Fazenda do Cruzeiro

Choklad • Nötig • Bärig

Pellervo är ett brasilianskt mellanrostat kaffe: mjukt och sött, chokladigt, nötigt och bärigt. Letar du efter ett balanserat, chokladigt kaffe till espresso eller bryggare är Pellervo ditt kaffe.

Det här mellanrostade kaffet från Brasilien ger en mjuk och söt kopp med den nötighet som är så typisk för brasilianskt kaffe. Särskilt som espresso lyfts en kraftig sötma av bärjuice fram, och som bryggkaffe är Pellervo ett säkert val för dig som gillar balanserat, chokladigt kaffe, både svart och med mjölk.

Kika också på alla våra brasilianska kaffesorter och mellanrostade kaffesorter.

Om Pellervos ursprung

Fazenda do Cruzeiros historia går tillbaka till 1923, då Avelino Ferreira de Aguiar och Maria Julia de Paiva Aguiar gifte sig. Båda kom från traditionella familjer i kommunen Santo Antônio do Amparo. Som jordbrukare och kaffeodlare utmärkte sig Avelino genom att ständigt sträva efter att utveckla sin verksamhet. Han var en av de första i hela regionen som hade el, telefonlinje och rinnande vatten hemma. Avelino var också en pionjär som installerade en kaffeprocessmaskin som var mycket avancerad för sin tid.

Den nuvarande ägaren Ivan Junqueira Ribeiro köpte ut sin mammas, sina farbröders och fastrars andelar och förenade gården igen 2006. Redan som små tillbringade Ivan och hans bror helger och lov på Fazenda do Cruzeiro hos sina far- och morföräldrar. Ivan ville driva gården vidare för att hålla familjens minnen vid liv, investera i en alternativ verksamhet och ge sina döttrar samma fina upplevelser som han själv hade på gården som barn.

Fazenda do Cruzeiro är en del av kooperativet Sancoffee. Läs mer här.

Ursprung: Cerrado Mineiro, Brasilien
Producent: Ivan Junqueira Ribeiro, Fazenda do Cruzeiro
Sort: Topazio
Process: Natural
Odlingshöjd: 920–1 160 m
Poäng: 84

Pellervo i korthet

Kaffe: Pellervo, brasilianskt mellanrostat kaffe
Ursprung: Cerrado Mineiro, Brasilien
Producent: Ivan Junqueira Ribeiro, Fazenda do Cruzeiro (kooperativet Sancoffee)
Sort och process: Topazio, natural
Smak: choklad, nötter, bär
Passar till: espresso och bryggkaffe, svart eller med mjölk
Poäng: 84
Finns som: hela bönor och malet

Vanliga frågor

Hur smakar Pellervo?

Pellervo är mjukt och sött. Du känner choklad, den nötighet som är typisk för brasilianskt kaffe och bärighet. Som espresso lyfts en sötma av bärjuice fram.

Vilken bryggmetod passar Pellervo?

Pellervo passar som espresso och bryggkaffe, både svart och med mjölk. Välj malning efter din bryggare, eller beställ hela bönor om du mal själv.

Vad är skillnaden mellan Pellervo och Pellervo mörk?

Pellervo och Pellervo mörk är samma Topazio från Fazenda do Cruzeiro. Vi rostar Pellervo mörk mörkare här i S:t Michel, så den är fylligare och har toner av mörk choklad.

Passar Pellervo som present?

Ja. Pellervo är en mjuk och chokladig brasiliansk mellanrostning med nötter och bärighet. Som ett balanserat kaffe är det en enkel present när du inte vet exakt vad mottagaren gillar. Vet du inte vilken bryggare mottagaren har, välj bryggmalning. Du kan skicka presenten direkt till mottagaren, och för en present med tre kaffesorter passar Kirjalan presentlåda.