Halo Beriti - Etiopiskt ljusrostat kaffe

Halo Beriti - Etiopiskt ljusrostat kaffe

Aprikos • Citrusfrukter • Mandel • Toffee

Detta toppkaffe har funnits i vårt sortiment för andra året i rad och erbjuder våra kunder oförglömliga smakupplevelser samtidigt som det ger producenterna på Boledu välförtjänt synlighet. I det här kaffet hittar du aprikosens sötma, citrusfrukternas syrlighet samt mjukheten från mandel och toffee. Vi rekommenderar Halo Beriti särskilt för bryggmetoder, då kaffets karamelliga sötma kommer bäst till sin rätt. Detta kaffe finns tillgängligt i en begränsad småskalig batch!

Om ursprunget till Halo Beriti

Kaffeproducentkollektivet Boledu, som grundades 2018, betyder källa på det lokala språket. Grundarna av Boledu, Abyote Ageze och Mebrahtu Aynalem, har över 12 års erfarenhet av kaffe. Boledu har producerat högkvalitativa kaffen tillsammans med olika småbrukare vid sina egna tvättstationer i Guji-zonen, Dimtu Hamblea, Yirgacheffe, Aricha och Gedeb.

Detta ljusrostade kaffe kommer från tvättstationen Halo Beriti i området Gedeb Worka i Yirgacheffe. Ägarna till producentkollektivet Boledu, Abyote Ageze och Mebrahtu Aynalem, samlar in högkvalitativa kaffen från flera småbrukare i regionen. De betalar odlarna en ersättning som ligger över marknadspriset, men kräver i gengäld att odlarna levererar en jämn och mogen bärkvalitet. För att garantera kvaliteten samarbetar producentkollektivet Boledu kontinuerligt med odlarna, till exempel genom att utbilda dem inför varje skörd.

Du kan läsa mer om kaffeproducenten här.

Ursprung: Yirgacheffe, Etiopien
Producent: Halo Beriti tvättstation, Boledu Coffee
Sort: Heirloom
Bearbetning: Fully washed
Odlingshöjd: 1950 - 2200 m
Poäng: 85.25