Kirjalan Paahtimo

Kalervo - Brasilianskt mellanrostat kaffe

€10,90 EUR

€43,60/kg

Rea Slutsåld

Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Malningsgrad Hela bönor Kokkaffe Chemex Filter Mokabryggare Espresso

Förpackningsstorlek 250 g 500 g 1 kg

I lager

Kalervo - Brasilianskt mellanrostat kaffe från gården Fazenda do Cruzeiro i Minas Gerais-regionen

Nougat • Mjölkchoklad • Bärsaft

Kalervo är ett brasilianskt mellanrostat kaffe: fylligt och mjukt, med nougat och choklad. Om du söker ett mjukt och sött kaffe som passar både till espresso och bryggkaffe, är Kalervo ditt kaffe.

Detta mellanrostade kaffe från Brasilien ger en exceptionellt fyllig och len kopp, där en söt, nougatliknande munkänsla står i fokus. Som espresso framträder en djup sötma och en antydan av bärighet som dröjer sig kvar behagligt i eftersmaken. Som bryggkaffe är det ett säkert val när du vill ha en balanserad, söt och fyllig smakupplevelse, både svart och med mjölk.

Se också alla våra brasilianska kaffen och mellanrostade kaffen.

Om ursprunget till Kalervo

Fazenda do Cruzeiros historia sträcker sig tillbaka till 1923, då Avelino Ferreira de Aguiar och Maria Julia de Paiva Aguiar gifte sig. Båda kom från traditionella familjer i kommunen Santo Antônio do Amparo. Som jordbrukare och kaffebonde utmärkte sig Avelino genom att ständigt sträva efter att utveckla sin verksamhet. Han var en av de första i hela regionen som hade elektricitet, telefonlinje och rinnande vatten i sitt hushåll. Avelino var också en pionjär som installerade en kaffebearbetningsmaskin, vilket var mycket avancerat för den tiden.

Den nuvarande ägaren Ivan Junqueira Ribeiro köpte ut sin mors, sina farbröders och fastrars andelar och återförenade gården år 2006. Ivan och hans bror tillbringade sedan barnsben helger och lov på Fazenda do Cruzeiro hos sina far- och morföräldrar. Därför ville Ivan fortsätta verksamheten på gården för att hålla familjens minnen vid liv, investera i alternativ verksamhet och ge sina döttrar lika fina upplevelser som han själv hade på gården som barn.

Fazenda do Cruzeiro är en del av kooperativet Sancoffee. Läs mer här.

Ursprung: Cerrado Mineiro, Brasilien
Producent: Ivan Junqueira Ribeiro, Fazenda do Cruzeiro
Sort: Yellow Bourbon
Bearbetning: Natural
Odlingshöjd: 900–1 100 m
Poäng: 84

Kalervo i korthet

Kaffe: Kalervo, brasilianskt mellanrostat kaffe
Ursprung: Cerrado Mineiro, Brasilien
Producent: Ivan Junqueira Ribeiro, Fazenda do Cruzeiro (kooperativet Sancoffee)
Sort och bearbetning: Yellow Bourbon, natural
Smak: nougat, mjölkchoklad, bärsaft
Passar till: espresso och bryggkaffe, svart eller med mjölk
Poäng: 84
Finns som: hela bönor och malet

Vanliga frågor

Hur smakar Kalervo?

Kalervo är fylligt och mjukt. Du känner nougat, mjölkchoklad och bärsaft, och den söta, nougatliknande munkänslan står i fokus.

Vilken bryggmetod passar Kalervo till?

Kalervo passar både som espresso och bryggkaffe, svart eller med mjölk. Som espresso framträder en djup sötma och en antydan av bärighet. Välj malning efter din bryggare eller beställ hela bönor.

Vad är skillnaden mellan Kalervo och Kalervo mörk?

Kalervo och Kalervo mörk är samma Yellow Bourbon från Fazenda do Cruzeiro. Vår pappa Olli rostar det mellanrostade Kalervo ljusare och Kalervo mörk mörkare, så den mörka versionen är fylligare.

Passar Kalervo som present?

Utmärkt. Kalervo är ett fylligt och mjukt brasilianskt mellanrostat kaffe med nougat och mjölkchoklad. Nästan alla gillar det, så det är en säker present när du inte vet mottagarens smak. Vet du inte vilken bryggare mottagaren har, välj filtermalning. Presenten kan skickas direkt till mottagaren, och som present med tre kaffen passar Kirjalan presentlåda.