Kirjalan Paahtimo

Kalervo mörk - Brasilianskt mörkrostat kaffe

€19,30 EUR

€38,60/kg

Rea Slutsåld

Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Malningsgrad Hela bönor Kokkaffe Filter Mokabryggare Espresso

Förpackningsstorlek 500 g 1 kg

I lager

Kalervo mörk - Brasilianskt mörkrostat kaffe från gården Fazenda do Cruzeiro i Minas Gerais-regionen

Fyllig • Choklad • Nougat

Kalervo mörk är ett brasilianskt mörkrostat kaffe för dig som söker ett mörkt och fylligt vardagskaffe. Det är samma Yellow Bourbon från Fazenda do Cruzeiro som vårt mellanrostade Kalervo, men vår pappa Olli rostar det längre i S:t Michel (Mikkeli). Den mörkare rostningen ger fyllighet, choklad och nougatens sötma i koppen. Gott svart, men våra kunder berömmer det särskilt som ett runt och mjukt morgonkaffe med mjölk.

Vad passar Kalervo mörk till?

Kalervo mörk är gjort för vardagen: bryggkaffe på morgonen, kokkaffe på stugan och mokabryggaren. Det fungerar också som espresso, flat white och cappuccino, eftersom den fylliga kroppen inte drunknar i mjölken. Välj malning efter din bryggare så maler vi kaffet åt dig. Maler du själv, ta hela bönor.

Se också alla våra brasilianska kaffen.

Om ursprunget till Kalervo

Fazenda do Cruzeiros historia sträcker sig tillbaka till 1923, då Avelino Ferreira de Aguiar och Maria Julia de Paiva Aguiar gifte sig. Båda kom från traditionella familjer i kommunen Santo Antônio do Amparo. Som jordbrukare och kaffeodlare utmärkte sig Avelino genom att ständigt sträva efter att utveckla sin verksamhet. Han var en av de första i hela regionen som hade elektricitet, telefonlinje och rinnande vatten i sitt hushåll. Avelino var också en pionjär som installerade en kaffebearbetningsmaskin, vilket var mycket avancerat för den tiden.

Den nuvarande ägaren Ivan Junqueira Ribeiro köpte ut sin mors, sina morbröders och mostrars andelar och återförenade gården år 2006. Ivan och hans bror tillbringade sedan barnsben helger och lov på Fazenda do Cruzeiro med sina morföräldrar. Därför ville Ivan fortsätta verksamheten på gården för att hålla familjens minnen vid liv, investera i alternativ verksamhet och ge sina döttrar lika fina upplevelser som han själv hade på gården som barn.

Fazenda do Cruzeiro är en del av kooperativet Sancoffee. Läs mer här.

Ursprung: Cerrado Mineiro, Brasilien
Producent: Ivan Junqueira Ribeiro, Fazenda do Cruzeiro
Sort: Yellow Bourbon
Process: Natural
Rostning: Mörk
Odlingshöjd: 900–1 100 m
Poäng: 84

Kalervo mörk i korthet

Kaffe: brasilianskt mörkrostat kaffe, 100 % arabica
Ursprung: Fazenda do Cruzeiro, Cerrado Mineiro, Brasilien
Producent: Ivan Junqueira Ribeiro, kooperativet Sancoffee
Sort och process: Yellow Bourbon, natural
Smak: fyllig, choklad, nougat
Rostning: mörk, rostat i S:t Michel
Passar till: kaffebryggare, kokkaffe, mokabryggare och espresso
Storlekar och priser: 500 g 19,30 € (38,60 €/kg), 1 kg 35,60 €
Frakt: fri frakt på beställningar över 59 € i Finland, till Sverige över ca 1 000 kr (89 €) och till övriga länder över 89 €

Vanliga frågor

Innehåller mörkrostat kaffe mer koffein än ljusrostat?

Nej. Rostningen påverkar knappt mängden koffein, så skillnaden mot ljusrostat är liten. Hur mycket kaffe du tar och hur du brygger det påverkar koffeinet i koppen mer. Det mörka smakar bara starkare.

Vad är skillnaden mellan Kalervo och Kalervo mörk?

Samma kaffe, olika rostning. Den mörka rostningen lyfter fram fyllighet, choklad och nougat.

Kalervo mörk eller Pellervo mörk?

Båda är brasilianskt mörkrostat kaffe från samma gård. Kalervo mörk är Yellow Bourbon med toner av choklad och nougat. Pellervo mörk är Topazio med mörk choklad och bärighet. Kan du inte välja, ta 500 g av båda och jämför.

Passar Kalervo mörk i kaffebryggare?

Ja. Välj malningen Filter så är kaffet klart för bryggaren.

Är Kalervo mörk ett gott mörkt kaffe med mjölk?

Ja. Den fylliga, chokladiga smaken håller både med mjölk och havremjölk, oavsett om det är vanligt kaffe med mjölk eller en latte.

Var köper jag mörkrostade kaffebönor?

Nyrostade direkt från rosteriet. Vi rostar i små satser i S:t Michel flera gånger i veckan, och ditt kaffe skickas färskt. Se också våra andra mörkrostade kaffen.

Passar Kalervo mörk som present?

Ja. Kalervo mörk är ett mjukt, runt och chokladigt brasilianskt mörkrostat kaffe, så det är en fin present till den som älskar mörkt kaffe och dricker mycket kaffe. Det finns i påsar om 500 g och 1 kg. Vet du inte vilken bryggare mottagaren har, välj filtermalning, och till den som kokar kaffe, kokmalning. Presenten kan skickas direkt till mottagaren.